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Fermentieren ist nicht nur eine uralte Möglichkeit Lebensmittel ohne künstliche Konservierungsmittel haltbar zu machen, sondern auch ein wichtiger Beitrag zu einem gesunden und vitalen Lebensstil. Mit zunehmend industriell verarbeiteten Lebensmitteln feiert handfermentiertes Gemüse seit einiger Zeit ein echtes Comeback. Somit...
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Butterbrot ist ein beliebter Klassiker, aber wie wäre es, diesem einfachen Genuss eine aufregende Note zu verleihen? Das machen wir mit unsererm Schwarzen Knoblauch. Die Zutaten: frisches Brot deiner Wahl weiche Butter oder Margarine Dr. Warkentins Schwarze Knoblauch Knollen oder...
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Cremiges, geschmackvolles Risotto mit Schwarzem Knoblauch, Arborio-Reis und einer Vielzahl von Gemüsen. Es kann als Hauptgericht oder als Beilage serviert werden. Du brauchst: 1 Esslöffel Olivenöl 1 kleine Zwiebel, gewürfelt 1 Tasse Arborio-Reis 4 Schwarze Knoblauchzehen, gewürfelt 3 Tassen Hühner-...
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Diese geschmackvolle Abwandlung des klassischen Hummus wird mit Schwarzem Knoblauch zubereitet. Er eignet sich perfekt als Dip oder als Brotaufstrich. Zutaten: 1 Tasse Kichererbsen aus der Dose, abgetropft und abgespült 3 Zehen von Dr. Warkentins Schwarzer Knoblauch 2 Esslöffel Tahini...
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Schwarzer Knoblauch mag heute in vielen trendigen Küchen präsent sein, aber seine Ursprünge reichen weit zurück in die traditionelle asiatischen Kulinarik. In den Küchen Koreas, Japans und Chinas war der Schwarze Knoblauch bereits seit langem ein fester Bestandteil, bevor er...
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